Sind Sie ein Feinschmecker und Liebhaber von Delikatessen?

Pietro Marzotto - Besitzer vom Mode-Konzern Marzotto
kauft Gourmetladen

Siehe Link: www.peck.it

Nicht nur Gourmet - auch Produktion

Peck ist in Mailand eine Institution. 1883 vom Prager Fleischhauer Francesco Peck gegründet, führt der Gourmetladen heute auf drei Stockwerken die besten Würste, Käse und Weine der Stadt.

Schinken, Salami, Käse, Kaffee, Weine, Antipasti oder sogar Dolce können sie hier erwerben und im hauseigenen Café- Restaurant zum Teil auch gleich probieren.

Das dazugehörige kleine Restaurant kennt man für die typisch lombardische Küche – allem voran das Risotto Milanese.

Nun hat Pietro Marzotto die Mehrheit an Peck übernommen. Er kommt eigentlich aus der Welt der Mode und hat als Chef seiner gleichnamigen Gruppe unter anderen Hugo Boss gekauft und in Valentino investiert. Nun zieht es ihn in die Welt der Delikatessen.

Die Architekten Beretta Associati und Künstlerin Angela Adrisson haben das Lokal soeben aufgefrischt und der Michelin-dekorierte Chef Matteo Vigotti soll den Laden bei Kritikern und Gourmets wieder in Erinnerung rufen.

Mit genügend Kapital im Hintergrund, plant Marzotto mit der Marke Peck eine weltweite Franchisekette aufzubauen.

Weitere Infos siehe: https://www.gamberorosso.it/notizie/il-futuro-di-peck-dallespansione-alla-prospettiva-di-un-ristorante-gourmet-intervista-a-leone-marzotto/

Nicht nur in Mailand, auch in der Ostschweiz gibt es noch viele interessante Investitions-Projekte, nur halt eine Nummer kleiner...

Als erfahrener Konsumgüter- und Detailhandelsspezialist unterstütze ich Sie gerne bei Ihren Food- und Gastro-Projekten im Raum Ostschweiz.

Hugo Bühlmann - 071 288 05 51 und www.hugobuehlmann.ch



PS. Interessant für alle - die Marktnischen entdecken wollen!